順時而食
回家吃飯，讓愛傳承
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| 豉汁蒸排骨 | |||||||||
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| 廚具： | 智能電飯煲 | ||||||||
| 食材： | 主料：排骨350g 配料：姜15g、蔥15g、 調料：老干媽20g、鹽2g、糖6g、蠔油8ml、料酒5ml、生粉8g |
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| 步驟： | 1、 先將排骨洗凈后斬成塊； 姜、蔥切成茸；
2、 調味：在排骨塊中加入鹽、糖、蠔油、老干媽、料酒、生粉、姜茸和蔥茸拌勻腌制10分鐘；
3、 裝盤后，倒入500ml清水入鍋內，放入蒸架和裝好的盤子；
4、 蓋上鍋蓋，點擊App菜譜的“烹飪”開始鍵；
5、 30分鐘后即可出鍋。
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| 小貼士： | 一湯匙生粉起關鍵致嫩作用，讓每塊小排均勻的裹上一層薄薄的生粉可使排骨口感細嫩 |
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