主料：五花肉250克、蓮藕350克；

輔料：姜3片(15克)、蒜10克、蠔油10毫升、柱侯醬10毫升、南乳1塊、冰糖15克、料酒20毫升、八角1個（1克）、香葉2片（1克）、桂皮少許（0.5克）、油30毫升、水1300毫升

1、 先將五花肉切塊，焯水后洗凈備用；蓮藕去皮后切塊；姜、蒜和洋蔥切片；

2、 打開鍋蓋按順序加入油、五花肉塊、姜片、蒜片、八角、香葉、桂皮、蓮藕塊；進行調味：加入料酒、糖、柱侯醬、蠔油、南乳和水，攪拌勻；

3、 蓋上鍋蓋，點擊App菜譜的“烹飪”開始鍵；

4、 1小時30分鐘后即可出鍋。

5、成品

燜肉放適量酒，可以更快燜至軟綿。