蘿卜絲蝦丸湯|冬藏|知養錄|Enaiter伊萊特官網-中國食養電器

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蘿卜絲蝦丸湯

難度	口味	工藝
簡單	咸	煮

廚具：

智能電飯煲

食材：

蝦仁180g、料酒4g、蓮藕粉15g、雞蛋清1個、蘿卜絲150g、姜絲3g。
調味料：鮮菇粉巖鹽。

步驟：

1. 鮮蝦處理，將鮮蝦處理去頭、去皮，去蝦線。
2.處理干凈的蝦仁，加蓮藕粉、料酒、雞蛋清放入料理機中，高速打40秒。
3.土鍋中加入小分子水，放入蘿卜絲、姜絲，煮開之后，放入蝦丸，出鍋后放入少許鹽和鮮菇粉。

小貼士：

【蝦】中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。

【蘿卜】中含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸，食入人體后可潔凈血液和皮膚，同時還能降低膽固醇，有利于血管彈性的維持。