主料：五花肉500克

輔料：姜5片（25克）、蒜20克、洋蔥50克、蔥20克、柱侯醬30毫升、醬油10毫升、老抽20毫升、曲酒20毫升、冰糖20克、香葉2片（1克)、桂皮少許（0.5克）、八角1個（1克）、辣椒干10克、油20毫升、水1200毫升

1、 五花肉切塊，并焯水后洗凈備用；將姜、蒜、洋蔥切片，蔥切段；

2、 打開鍋蓋按順序加入油、姜片、蒜片、洋蔥片、蔥段、五花肉塊；進行調味：加入柱侯醬、冰糖、醬油、老抽曲酒、八角、香葉、桂皮、辣椒干和水，攪拌勻；

3、 蓋上鍋蓋，點擊App菜譜的“烹飪”開始鍵；2小時30分鐘后即可出鍋。

4、成品

肉一定要選擇上等的五層三花俗稱五花肉，要想肉塊切的方正整齊，最好還是整塊肉先氽燙熟，再切方塊。