酸菜海帶鴨湯|秋收|知養錄|Enaiter伊萊特官網-中國食養電器

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酸菜海帶鴨湯

難度	口味	工藝
中等	酸	煮

廚具：

智能電飯煲

食材：

干海帶20克，泡發切塊、鴨子半只，切大塊、酸菜150克、姜2片、鮮菇粉1茶匙、巖鹽適量、好水1500克、蔥花適量、花椒1茶匙

步驟：

1、碳鍋中放入鴨塊、酸菜、姜片、海帶、花椒、好水，按下養生湯功能。
2、出鍋前加入巖鹽、鮮菇粉，撒上蔥花，調味即可。

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小貼士：

鴨肉脂肪含量適中，分布均勻，脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，熔點低、易于消化，鴨肉性涼、味甘，其最大的特點就是不溫不熱，清熱去火。鴨肉是有護膚、美膚作用的食品，可以通過其滋陰以達到美容的作用。