泡菜味噌湯|秋收|知養錄|Enaiter伊萊特官網-中國食養電器

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泡菜味噌湯

難度	口味	工藝
簡單	咸	煮

廚具：

智能電飯煲

食材：

泡菜200g、土豆1小顆、雙青豆腐200g、西紅柿一顆、鮮香菇4朵、裙帶菜6g、味噌適量、玄米油少量。

步驟：

1.西紅柿切塊，土豆、豆腐切丁、鮮香菇切片。

2.將裙帶菜泡發。

3.伊萊特碳鍋啟用“柴火飯”鍵，鍋中放入少許玄米油。

4.倒入香菇、西紅柿、泡菜翻炒，加入雙青豆腐，后加入適量的水。

5.“柴火鍵“繼續燉煮，水開之后放入適量味噌和裙帶菜煮5分鐘即可。

小貼士：

【裙帶菜】中的淀粉硫酸酯是一種多糖類物質，具有降血脂的作用。吃油膩食物時搭配裙帶菜可以減少脂肪在體內的積聚，同時還能讓血液中的膽固醇含量降低，對血管硬化、冠心病、高血壓等血管疾病有一定的預防和輔助治療的作用。

【玄米油】也就是米糠油（Rice Bran Oil）又稱米胚油，日本和臺灣以及東南亞國家也叫玄米油，它取自稻谷營養最豐富的大米皮層及胚芽。