抗癌有機牛蒡玉米飯|夏長|知養錄|Enaiter伊萊特官網-中國食養電器

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抗癌有機牛蒡玉米飯

難度	口味	工藝
簡單	咸	煮

廚具：

智能電飯煲

食材：

全食物日記有機牛蒡、全食物日記有機糯玉米（黑）、全食物日記有機糯玉米（黃）、全食物日記糙米、全食物日記巴馬紅米、生態小鎮有機大米

步驟：

做法：
1.將糙米、紅米、大米以1：1：1的比例放入碳鍋洗凈。

2.將黑、黃玉米切粒放入碳鍋；牛蒡洗凈切片放入碳鍋。

3.接適量小分子水，按鍵糙米發芽飯，烹飪結束即可享用美味。

小貼士：

牛蒡苦素能抑制癌細胞中磷酸果糖基酶的活性，牛蒡甙元也有抗癌活性，同時牛蒡子甙元還具有抗老年性癡呆作用。現代科學研究結果認為，牛蒡含黃酮甙類化合物，對惡性腫瘤具有一定抗性，其粗提取物呈選擇毒性，較低量就可以抑制癌細胞增殖，使腫瘤細胞向正常細胞接近。