香菇淮山燜鴿子|春生|知養錄|Enaiter伊萊特官網-中國食養電器

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香菇淮山燜鴿子

難度	口味	工藝
中等	咸	燜

廚具：

智能電飯煲

食材：

主料：鴿子1只、淮山1/2根、香菇5朵

配料：姜1小塊、蔥3棵

調料：鹽3克、醬油20克、清水2碗

步驟：

小貼士：

1.鴿子用的是中鴿，這種鴿子較乳鴿結實又比老鴿嫩，油脂不多很適合用于燜煮；

2.鴿子斬的時候可以稍微大塊點，煮熟后就會縮小了；

3.姜帶皮食用可以有祛風作用。