主料：蚌子75g（去殼）、青口150g、白貝150g、蝦120g

配料：番茄1個、蒜頭3g、百里香2g、洋蔥100g、大蔥20g

調料：茄醬70ml、橄欖油3g、鹽2g、水600ml

1、 先將蚌子、青口、白貝、蝦沖洗干凈備用； 番茄切塊，洋蔥切絲，大蔥切段、蒜頭切片；

2、打開鍋蓋按順序加入橄欖油、番茄塊、蒜片、洋蔥絲、大蔥段、百里香、蚌子、青口、白貝和蝦；

3、調味：加入茄膏、鹽和水；攪拌勻；

4、蓋上鍋蓋，

5、15分鐘后即可出鍋。