回家吃飯,讓愛傳承
主料:雪梨兩個(500g)、泡發雪耳200g、枸杞15g、紅棗15g
調料:冰糖120g、水1700ml
1、 雪耳浸泡后去蒂,切塊; 雪梨洗凈后切塊備用;
2、 打開鍋蓋按順序加入雪梨塊、雪耳塊、枸杞、紅棗;
3、 調味:加入水和冰糖;
4、 蓋上鍋蓋,
5、 50分鐘后即可出鍋。
雪梨可以削皮,也可以不削皮,但雪梨核要去掉,不然煲出來的湯水會酸味。