主料：豬骨350g  

配料：五指毛桃30g、姜2片（5g）、紅棗10g

調料：鹽7g、糖5g、料酒10ml、水2500ml

1、 先將豬骨斬成塊： 豬骨先焯水后洗凈備用； 五指毛桃沖洗干凈后切段，姜切成片；

2、 打開鍋蓋按順序加入豬骨塊、五指毛桃段、姜片、紅棗、料酒和水；

3、 蓋上鍋蓋，

4、  1小時50分鐘后調味即可出鍋。

5、成品

五指毛桃必須洗干凈后用冷水凈泡10-15分鐘；還有五指毛桃的份量不能多，否則湯會有苦味。