圖片來源：新浪微博@陳明媚

她曾獲得全球廚藝殿堂“藍帶廚藝”大賽冠軍，獲全額獎金到臺灣藍帶烹飪學校進修。并任職藝術餐廳首席產品設計師、廣州頂級法式餐廳，師從米其林三星大廚。

2018年11月17日下午，伊萊特在ELECOOK愛樂家庭廚藝生活館（廣州番禺店）舉辦了一場主題為“烹出鮮養之道”的線下輕奢美食體驗沙龍。活動現場邀請到鋒味五強陳明媚作為導師，指導如何用最簡便的方式，烹煮出一道新鮮正宗的海鮮冬陰功湯。
 

      欲善其事，先利其器。要做出有靈魂的料理，器具和食材的選擇最為關鍵，本次烹飪陳明媚老師就選用了伊萊特食養能量土鍋作為熬煮冬陰功湯的器具，能量土鍋內膽采用景德鎮天然陶土手工精致而成，無重金屬攝入風險，同時土鍋能釋放遠紅外線，使海鮮的鮮味更好融入湯汁，讓冬陰功湯更加鮮美正宗。

為還原一份正宗的海鮮冬陰功湯，除了器具外，作為主辦方的伊萊特也聯動了兩家優質食材品牌。
 

新鮮城市：嚴選世界各地新鮮、優質的海鮮與食材

泰味盞藍象：正宗的泰式宮廷料理冬陰功調味包

活動當天，好學的嘉賓們早早就到現場了。

熬煮冬陰功湯，首先要先燒一鍋開水，趁著燒水的時間，陳明媚老師決定先教大家做一個花樣飯團熱熱身。飯團要做的好吃，米飯是關鍵。陳明媚老師用伊萊特能量土鍋烹飪的珍膳香米，一開蓋就能聞到濃濃的飯香，好鍋與好米，這才是高品質生活的必備品。
 

嘉賓們和陳明媚導師愉快互動

飯團做好后，主角冬陰功湯該出場了。藍象的冬陰功調味包里含有干香料、泰式魚露和冬陰辣醬，僅需把香料切碎，與魚露，冬陰辣醬，加入新鮮城市的海鮮，放進伊萊特能量土鍋內進行一鍵熬煮，就能做出一鍋道地的、正宗泰國宮廷級別的海鮮冬陰功湯。

課堂結束后，陳明媚老師還和嘉賓們分享了自己的學廚心得，原來她自己學廚時，每天飽受油煙摧殘，干的都是臟活粗活。沒想到現在智能的家電，竟能徹底地把人從廚房中解放出來，讓每個愛下廚的人，既能享受家庭烹飪的樂趣，同時能解放雙手，更合理地安排自己的時間，還能避免被油煙熏成黃臉婆。
 

她還表示，現代廚房的使用場景已經發生了極大的變化，它已然從一個解決三餐溫飽的空間，逐漸變成一個傳遞愛與美的空間，食材在這空間里，得到了靈魂的升華，人與器皿在這空間里，產生了共鳴與合奏。

“是誰來自山川湖海，卻囿于晝夜廚房與愛”

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